I
Toprağa saygı
Zeytinlik bir fabrika değil, yaşayan bir bütündür. Ağacın ritmine uyan bakım, toprağın verimini nesiller boyunca korumanın yoludur.
Sürdürülebilirlik
Topraktan aldığımızı, toprağa borçluyuz.
Zeytin ağacı acele etmez; biz de etmiyoruz. LYSIA, Edremit'in köklü zeytinliklerine duyduğu saygıyla, yalnızca gerekeni alan bir üretim anlayışını benimser.
KeşfedinYaklaşımımız
“Bir zeytin ağacı, onu dikenden çok daha uzun yaşar. Bu yüzden her hasadı, bir sonrakinin emaneti olarak görürüz.”
İlkelerimiz
Dört ilke, tek bir özen.
II
Ölçülü hasat
Zeytini en doğru anda ve gerektiği kadar toplarız. Erken hasat bizim için bir etiket değil; karakterin ve tazeliğin özenle korunmasıdır.
III
Kısa yol
Edremit'in zeytinliklerinden sofranıza uzanan yol ne kadar kısaysa, yağın tazeliği ve emeğin izi o kadar korunur.
IV
Kalıcı ambalaj
Teneke ışığı geçirmez, yağın karakterini korur ve geri dönüştürülebilir. 5 litrelik formu, daha az ambalajla daha uzun bir sofra demektir.
Bahçeden sofraya
Yedi aşamalı bir yolculuk
Her adım, zeytinin karakterini sofranıza eksiksiz taşımak için.
- 01
Hasat
Zeytin, aromasının en canlı olduğu dönemde toplanır.
- 02
Seçim
Yalnızca sağlıklı ve uygun olgunluktaki taneler yola devam eder.
- 03
Taşıma
Zeytin, ezilmeden ve bekletilmeden işlemeye ulaştırılır.
- 04
Sıkım
Düşük sıcaklıkta, yağın doğal karakteri korunarak sıkılır.
- 05
Dinlendirme
Yağ, ışık ve oksijenden uzakta dinlenmeye bırakılır.
- 06
Dolum
Işık geçirmeyen teneke ve koyu renkli cam şişelere özenle doldurulur.
- 07
Gönderim
Güvenle paketlenir ve sofranıza ulaşır.
Sizin payınız
Özen, sofrada da sürer.
Yağın karakteri, ambalaj açıldıktan sonra da doğru koşullarla korunur.
Saklama RehberiKaranlık
Teneke ya da şişeyi ışık almayan bir dolapta saklayın.
Serinlik
Ocak ve fırından uzak, serin bir yer seçin.
Kapalı kapak
Her kullanımdan sonra kapağı sıkıca kapatın.
Taze tüketim
Açtıktan sonra birkaç ay içinde tüketmenizi öneririz.
Şeffaflık
Söylediğimizi, belgeleriyle paylaşırız.
Analiz sonuçlarımız ve kalite belgelerimiz, hazır oldukça Kalite sayfamızda yayınlanır.